Яблочные розы из слоеного теста пошаговый рецепт

Яблочные розы из слоеного теста пошаговый рецепт

Яблочные розы из слоеного теста пошаговый рецепт

Яблочные розы из слоеного теста пошаговый рецепт

Сообщение

Яблочный пирог из слоеного теста быстрого приготовления

17 Сен 2010 12:23

Распечатать сообщение "Вот и лето прошло, словно и не бывало..." За окном идет дождь, ветрено, сыро и холодно. И в доме как-то неуютно, и на душе осенняя грусть... Понимаю, что надо срочно что-то предпринять... А что проще всего может изменить и настроение, и "погоду в доме"? Конечно, запах пирогов!!! А яблочные пироги - это одни из самых любимых пирогов. Рецептов яблочных пирогов не перечесть, но все они вкусные, всегда удачные, легкие и съедаются мгновенно (это их единственный недостатокgirl_hahagirl_hahagirl_haha)! И сейчас, как раз, самый яблочный сезон!!! girl_clapingИ так, за дело. Этот пирог пеку давно. Он один из самых любимых яблочных пирогов. Аромат яблочного пирога с корицей не оставит никого равнодушным!!! girl_in_loveРецепт из книги "Булочки, пироги, пирожные" Таллинское издательство 84г. Просто замечательная книга!!! Вся выпечка, которую готовила по ней, очень удачная и вкусная!
Фото
Фото
Фото
Фото
Фото
Тесто: 300г муки, 200г сливочного масла или сливочного маргарина, 1/2 стакана холодной воды, 1/4 чайной ложки соли, немного уксуса или лимонной кислоты.
Начинка: 700г яблок, 2-3 ст. ложки сахара,
1 чайная ложка корицы, 2 ст. ложки панировочных сухарей. Яйцо для смазки.
Противень у меня 38Х26 см.
Фото
Фото
Муку просеять в миску или на пирожковую доску, кусочки масла положить сверху
Фото
и изрубить.
Фото
Затем подлить заправленную уксусом и подсоленную воду (я беру 1 ст ложку уксуса) и бысторо замесить тесто. Стараться не перемешивать до однородности, а только собрать, слепить из него ком.
Фото
Выставить тесто на 3 часа на холод (в холодильник). В течении этого времени рекомендуется два раза раскатать тесто в тонкий четырехугольный пласт
Фото
и сложить его в 3-4 раза,
Фото
Фото
тогда изделие будет слоистым. Я делаю это через каждый час.
Пока тесто стоит в холодильнике и периодически раскатывается, приготовим начинку. Два первых часа охлаждения теста я занимаюсь своими делами, отрываюсь только, чтобы раскатать и переложить тесто, а в последний, третий час, готовлю начинку. С мытых яблок стять кожицу, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
Фото
Тесто разделить на две равные части. Раскатать одну часть теста в тонкий четырехугольный пласт и, перекинув через скалку, переложить на смоченный холодной водой противень, посыпать панировочными сухарями
Фото
и покрыть кусочками яблок.
Фото
Яблоки посыпать смесью сахара и корицы.
Фото
Затем тонко раскатать оставшееся тесто и переложить на кусочки яблок. Край нижнего пласта поднять на верхний и прижать вилкой. Пирог смазать взбитым яйцом и наколоть в нескольких местах спицей или вилкой.
Фото
Выпекать в жаркой духовке до золотисто-коричневого цвета (25-30 минут).
Фото
Фото
Фото
Охлажденный пирог посыпать сахарной пудрой.
Фото
Приятного вам чаепития!!!
Фото
Фото
Фото
Еще рецепты яблочных пирогов:
Яблочный пирог с миндалем
Яблочный пирог с миндалем - 2
Южнотирольский яблочный штрудель
Яблочный пирог с маковой начинкой.
Яблочный пирог с грецкими орехами.
Яблочно-лимонный пирог
Волнистый яблочный пирог
«Горячительный» яблочный пирог быстрого приготовления
Необычный яблочный пирог
Яблочный пирог с тестом фило и карамелью

Багира-Манго

Лариса


Багира-МангоМои рецепты

 

17 Сен 2010 12:28

Распечатать сообщение Обожаю яблочные пироги!!! nyam2Я первая утащила кусочек! Так запахло выпечкой! girl_in_love

Helen"@

Елена

Саратовская область


Helen"@Мои рецепты

 

17 Сен 2010 12:46

Распечатать сообщение Багира-Манго
Ларочка, пирог - всем пирогам ПИРОГ! good2good2good2good2good2good2good2Представляю, как вкуууусно! nyam2nyam2nyam2nyam2nyam2Спасибо! RoseRoseRoseRoseЗабрала! Yahoo!Yahoo!Yahoo!Yahoo!

Имбирь

Ольга


44 года
Сибирь


ИмбирьМои рецепты

 

17 Сен 2010 13:09

Распечатать сообщение Helen"@
Леночка, угощайся дорогая! cookРада тебя видеть! girl_clapinggirl_clapinggirl_clapingЯблочки на даче уродили? Wink
Имбирь писал(а): пирог - всем пирогам ПИРОГ!
Оленька, как приятна твоя оценка!!! girl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_loveУверена, что тебе понравится этот пирог! WinkSmileRomashkiRomashkiRomashkiRomashki
Девочки, Лена, Оля, спасибо за внимание и за теплыет искренние слова!

Багира-Манго

Лариса


Багира-МангоМои рецепты

 

17 Сен 2010 13:15

Распечатать сообщение Багира-Манго писал(а): Яблочки на даче уродили?
Уродились! В дачной болталке обсуждали. good2

Helen"@

Елена

Саратовская область


Helen"@Мои рецепты

 

17 Сен 2010 13:20

Распечатать сообщение Пирожок класс!!!!!! goodgoodgoodgoodgood
Лорачка-ты супер!!!! give_heartgive_heartgive_heartgive_heart

Katrin03

Людмила

Украина


Katrin03Мои рецепты

 

17 Сен 2010 13:27

Распечатать сообщение Ларочка - пирожок ммммммммм!!!!! girl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_loveспасибо за яблочную вкусняшку!!!! RomashkiRomashkiRomashki

РОМАШК@

НАТАЛИ

санкт-петербург


РОМАШК@Мои рецепты

 

17 Сен 2010 13:58

Распечатать сообщение Ларисочка! Вкусно-то как... nyam2nyam2nyam2Вот спасибо! Обязательно отведаем такого пирожка! Я всё в закладочки собираю, а то сейчас консервация "замучила" girl_haha- то грибы, то овощи всякие... wacko1
Спасибо за вкусноту!!! girl_in_loveRomashkigive_heart

Лорик73

Лариса


44 года
Дятьково, Брянская область


Лорик73Мои рецепты

 

17 Сен 2010 14:31

Распечатать сообщение как раз сегодня сыну обещала яблочный пирог!
вот с ярмарки школьной придем, выпечку что наготовили продадим, а для себя такую вкусняшку приготовимммм...
тем более все есть и тесто и яблоки, и корица ароматная.
nyam2
RomashkiRomashkiRomashki

загадочная

анна


35 лет


загадочнаяМои рецепты

 

17 Сен 2010 14:55

Распечатать сообщение Helen"@ писал(а): Уродились! В дачной болталке обсуждали.
Ой, а я что-то не успеваю "одной ... на все базары"!!!!! girl_hahagirl_hahagirl_hahagirl_hahagirl_hahaТ. е. во все темки заглянуть и отписаться. Зачитываюсь сейчас Иришиными впечатлениями о нашей встрече. girl_in_love
Katrin03 писал(а): Пирожок класс!!!!!!
Лорачка-ты супер!!!!
Людочка, спасибо за похвалу!!! give_heartgive_heartgive_heartТак приятно!!! girl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_love
Наташка-ромашка писал(а): пирожок ммммммммм!!!!! спасибо за яблочную вкусняшку!!!!
Натусенька, на здоровье! RoseRoseRoseRoseRoseRoseRoseБуду рада, если воспользуешься рецептом. girl_clapinggirl_clapinggirl_clapinggirl_clapinggirl_claping
Лорик73 писал(а): Вкусно-то как... Вот спасибо! Обязательно отведаем такого пирожка!
Лорик, солнышко, рада, что ты заглянула ко мне. girl_clapinggirl_in_loveУгощайся, дорогая пирогом, и забирай рецепт. RoseRomashkiRoseRomashkiRoseПеки на здоровье и в удовольствие. girl_cookНЕ забудь про отчетик!!! Winkgirl_hahagirl_hahagirl_hahagirl_hahagirl_hahaЛорик73 писал(а): сейчас консервация "замучила" - то грибы, то овощи
ВАУ!!! Может к тебе в гости на грибы напроситься!!! EmbarassedОбожаю грибы, nyam2но у меня в семье нет грибников!!! unknown
загадочная писал(а): как раз сегодня сыну обещала яблочный пирог!
вот с ярмарки школьной придем, выпечку что наготовили продадим, а для себя такую вкусняшку приготовимммм...
тем более все есть и тесто и яблоки, и корица ароматная.
Какие вы молодцы!!!!! verygoodИ для ярмарки успели напечь и себя еще побаловать решили!!! Winkgoodgirl_clapingАнечка, спасибо за внимание к рецепту. RomashkiRomashkiRomashkiRomashkiRomashkiБуду рада узнать отзыв о пироге. Wink

Багира-Манго

Лариса


Багира-МангоМои рецепты

 

17 Сен 2010 15:31

Распечатать сообщение Багира-Манго писал(а): НЕ забудь про отчетик!!!
Обязательно! Багира-Манго писал(а): Может к тебе в гости на грибы напроситься!!! Обожаю грибы,
Ларисочка, буду только рада!!!
Багира-Манго писал(а): но у меня в семье нет грибников!!!
А у меня, как раз наоборот - все заядлые грибники! friends
А это лето очень щедро одарило нас грибками и ,что особенно приятно, - очень много боровиков, подосиновиков и маслят... Yahoo!dance2

Лорик73

Лариса


44 года
Дятьково, Брянская область


Лорик73Мои рецепты

 

17 Сен 2010 15:52

Распечатать сообщение Пришлите кусочек Embarassedочень уж хочется nyam2nyam2nyam2
girl_hahagirl_hahagirl_haha
Лариса спасибо за рецепт RomashkiRomashkiRomashki

Оксана Немова

Оксана


37 лет
омск


Оксана НемоваМои рецепты

 

17 Сен 2010 22:17

Распечатать сообщение Лорик73 писал(а): А у меня, как раз наоборот - все заядлые грибники!
А это лето очень щедро одарило нас грибками и ,что особенно приятно, - очень много боровиков, подосиновиков и маслят...
...Мои самые любимые грибы!!!!!!!!! Yahoo!Yahoo!Yahoo!Yahoo!Yahoo!
Лорик73 писал(а): Багира-Манго писал(а):
Может к тебе в гости на грибы напроситься!!! Обожаю грибы,
Ларисочка, буду только рада!!!
АААААААААА!!!!!!!!! Побежала собирать чемодан, пока ты не передумала!!!!! girl_clapinggirl_clapinggirl_clapinggirl_hahagirl_hahagirl_haha
Оксана Немова писал(а): Пришлите кусочек очень уж хочется
Оксаночка, я бы с большой радостью прислала, да уж весь пирог съели. unknownОн из разряда тех, что дольше готовятся, чем съедаются!!! girl_hahagirl_hahagirl_hahagirl_hahagirl_hahaДа к тому же, пекла его несколько дней назад, да все времени не было выставить рецепт. EmbarassedНо у вас такая шикарная выпечка, goodтакие тортики, good2что с этим рецептом вы легко и сами справитесь!!! Wink
Спасибо за теплый отзыв!!! RomashkiRomashkiRomashkiRomashkiRomashki

Багира-Манго

Лариса


Багира-МангоМои рецепты

 

17 Сен 2010 23:12

Распечатать сообщение Яблок-уйма! sharik
И любим выпечку с яблоками до безумия!
Ларисочка, солнышко , спасибо за рецепт!
Обожаю твою стряпню: лазанью делаю так часто, что и ты, наверное столько неделала. girl_hahagirl_hahagirl_haha
СПАСИБО! RomashkiRomashkiRomashki

Лариса1

Лариса


Лариса1Мои рецепты

 

17 Сен 2010 23:30

Распечатать сообщение Лариса, отличный пирожок!!! RoseRoseRoseУ меня вот с собой дачная антоновка, пока только шарлотки Embarassed. Твой пирожок хочется попробовать, но... опять жалко времени unknownГлазками поела твой, вкусно nyam2girl_hahaМожет, там в заначке у тебя очень ленивые яблочные пироги есть для меня Wink?

swet-lanka

светлана

минск-москва


swet-lankaМои рецепты

 

17 Сен 2010 23:36

Распечатать сообщение Багира-Манго
ларочка какая вкуснятина !!!! пью чай и глазами взяла бы кусочек!!! спасибоооооо air_kiss

elenusca

elena


51 год
молдова


elenuscaМои рецепты

 

18 Сен 2010 1:17

Распечатать сообщение Лариса1 писал(а): Яблок-уйма!
И любим выпечку с яблоками до безумия!
Ларисочка, и я тоже люблю выпечку и десерты с яблоками. nyam2nyam2nyam2Они всегда удачными получаются, по любому рецепту! good2goodgood2good
Лариса1 писал(а): Обожаю твою стряпню: лазанью делаю так часто, что и ты, наверное столько неделала.
Ой, как это приятно читать!!! girl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_clapinggirl_clapinggirl_clapingСпасибо, моя дорогулечка, за похвалюшки!!! RoseRoseRoseRoseRoseRose
swet-lanka писал(а): У меня вот с собой дачная антоновка,
Я её просто обожаю!!! nyam2Такой аромат!!! МММММММММ!!!!!girl_in_lovenyam2good2Помнишь, как у Бунина: "...помню...тонкий аромат опавшей листвы и запах антоновских яблок, запах меда и осенней свежести".
swet-lanka писал(а): Твой пирожок хочется попробовать, но... опять жалко времени Глазками поела твой, вкусно Может, там в заначке у тебя очень ленивые яблочные пироги есть для меня ?
Светик, рецептов привеликое множество!!! greetingYahoo!Но, я думаю, что именно этот пирог можно попробовать приготовить с магазинным слоеным тестом, если уж совсем нет времени на тесто. WinkВсе остальное делай по рецепту.
elenusca писал(а): какая вкуснятина !!!! пью чай и глазами взяла бы
кусочек!!!
Леночка, угощайся, родная!!! RoseRoseRoseRoseRoseПирог очень вкусный! nyam2good2nyam2Спасибо, что заглянула. Всегда рада видеть тебя. give_heartgirl_clapingRoseЗаходи еще!!! Wink

Багира-Манго

Лариса


Багира-МангоМои рецепты

 

18 Сен 2010 11:54

Распечатать сообщение Багира-Манго
Лариса, какой у Вас шикарный пирог! wacko1
Выглядит так, как будто его делал профессиональный повар! wacko1
СУПЕР! girl_in_loveСпасибо! give_heart
PS: Как думаете, из обычного слоеного теста получится? Embarassedgive_heart

Разик

Разия


20 лет
Казахстан


РазикМои рецепты

 

18 Сен 2010 12:30

Распечатать сообщение Багира-Манго писал(а): Такой аромат!!!
везли с собой - запах осени на всю машину... вот и лето прошло...
Багира-Манго писал(а): рецептов привеликое множество!!!
вот в прошлом году у меня были кисло-сладкие яблоки, и я столько всего пекла! перепробовала многие рецепты с нашего сайта - и веночек, и кармашки, и шоколадный, и еще всякое-всякое. Но антоновка более нежная, запекается почти в пюре. Хотя... надо и ее попытаться грамотно пристроить girl_haha

swet-lanka

светлана

минск-москва


swet-lankaМои рецепты

 

18 Сен 2010 13:24

Распечатать сообщение Разик писал(а): какой у Вас шикарный пирог!
Выглядит так, как будто его делал профессиональный повар!
Разичка, девочка моя солнечная, give_heartспасибо тебе, милая, за столь высокую оценку моих кулинарных способностей!!! girl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_love
Разик писал(а): Как думаете, из обычного слоеного теста получится?
Я вот и Светланке советовала попробовать с готовым слоеным тестом. Сама ни разу не делала этот рецепт с ним, но, думаю, получится! Winkgirl_yes3
Удачи! RoseRoseRoseЕсли попробуешь, напиши результат.
Wink
swet-lanka писал(а): Но антоновка более нежная,
Светочка, все кислые яблоки и кисло-сладкие в выпечке и в компотах становятся мягкими. Чем кислей, тем больше развариваются. А держат форму, не развариваются только сладкие. У меня тоже начинка в этом пироге пюреобразная. SmileRomashkiМне нравится!!! nyam2good

Багира-Манго

Лариса


Багира-МангоМои рецепты

 

18 Сен 2010 13:30

Распечатать сообщение Багира-Манго писал(а): Я вот и Светланке советовала попробовать с готовым слоеным тестом. Сама ни разу не делала этот рецепт с ним, но, думаю, получится!
Конечно, напишу! girl_in_lovesharik
На следующих выходных обязательно сделаю! give_heart
На тесте от Анжелы! girl_in_love
Оно просто прекрасно! give_heartsharik

Разик

Разия


20 лет
Казахстан


РазикМои рецепты

 

19 Сен 2010 0:38

Распечатать сообщение Яка смелая жанчынка,и тесто сама сбацала,для меня слоенное тесто темный лес(впрочем практически любое тесто)Лорик сладкая моя пирог шикарен,как и хозяйка!!!! girl_clapinggirl_clapinggirl_clapingRoseRoseRosenyam2nyam2nyam2good2good2good2Я приложу все усилия.что бы познакомиться с такой кудесницей! good2nyam2girl_clapinggive_heartgive_heartgive_heartgirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_loveair_kissair_kissair_kiss

полесье

елена

Ростов-на-Дону


полесьеМои рецепты

 

19 Сен 2010 0:43

Распечатать сообщение Лариса!
Это же не пирог, а С К А З К А !!!

С П А С И Б О !

Малгося

Малгося


41 год
Украина


МалгосяМои рецепты

 

19 Сен 2010 1:58

Распечатать сообщение Разик писал(а): На следующих выходных обязательно сделаю!
Разичка, буду ждать с нетерпением!!! girl_byeair_kiss
полесье писал(а): Яка смелая жанчынка,и тесто сама сбацала,для меня слоенное тесто темный лес(впрочем практически любое тесто)
Зая моя дорогая, не наговаривай на себя! praisingЯ еще понимаю, когда речь идет о дрожжевом тесте. А здесь все просто! Wink
полесье писал(а): )Лорик сладкая моя пирог шикарен,как и хозяйка!!!!
Леночка, спасибо, дорогулечка, за комплименты! girl_curtseyТак приятно!!!... girl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_love
полесье писал(а): Я приложу все усилия.что бы познакомиться с такой кудесницей!
Кудесница, не кудесница.., а на слове ловлю!!! Winkgirl_hahagirl_hahagirl_hahagirl_hahagirl_hahagirl_hahaПланируй уже свой отпуск на следующий год У РОДНУЮ БЕЛАРУСЬ!!! friendsfriendsfriendsfriendsfriendsfriendsfriendsgive_heartgive_heartgive_heartgive_heartgive_heartair_kiss
Малгося писал(а): Это же не пирог, а С К А З К А !!!
Спасибо, моя золотая, за приятные слова! RoseRoseRoseУгощайся на здоровье!!! Winkcook

Багира-Манго

Лариса


Багира-МангоМои рецепты

 

19 Сен 2010 20:08

Распечатать сообщение ЛАРИСА, это Вам RomashkiRomashkiRomashkiRomashkiRomashki
Испекла Ваш пирог wacko1
вкуснятина nyam2good2
Большое спасибо girl_in_love
Извините,что без фотоотчёта. Embarassed

Dorado

Украина Киев


DoradoМои рецепты
Источник: http://forum.say7.info/topic33761.html

Яблочные розы из слоеного теста пошаговый рецепт

Яблочные розы из слоеного теста пошаговый рецепт

Яблочные розы из слоеного теста пошаговый рецепт

Яблочные розы из слоеного теста пошаговый рецепт

Яблочные розы из слоеного теста пошаговый рецепт

Яблочные розы из слоеного теста пошаговый рецепт

Яблочные розы из слоеного теста пошаговый рецепт

Яблочные розы из слоеного теста пошаговый рецепт